 |
| Sendvici |
 |
| Sendvici |
Mittwoch, 1. Mai 2013
Svedski Sto
Dienstag, 9. April 2013
Przena Pastrmka iz Rerne
Potrebni sastojci:
- 4 osrednje očišćene pastrmke
- 6-7 čena belog luka
- vezica svežeg peršuna ili 2 pune kašičice osušenog
- 2 ravne kašičice soli
- pola šoljice ulja
Priprema:
Pripremiti marinadu: u činijicu sipati ulje, so, sitno iseckani peršun i ispasirani beli luk.
Očišćene pastrmke lepo oprati i ocediti. Svaku pastrmku lepo, spolja i iznutra, premazati marinadom trudeći se da sve pastrmke budu podjednako začinjene. Poređati ih u četvrtastu vatrostalnu činiju, poklopiti i ostaviti na hladnom bar sat vremena. ( Ukoliko nemate poklopac za vatrostalnu, prekrijte je alu folijom)
Rernu zagrejati na 200 ̊C. Ubaciti pastrmke i peći najviše pola sata poklopljene, a potom skloniti poklopac i peći još 10-15 minuta.
Pečene pastrmke služiti sa salatom od krompira
Freitag, 29. März 2013
Teleca Corba
Priprema
Na ulju izdinstati sitno iseckani luk pa dodati meso iseckano na kockice, promešati i malo dinstti. U dinstano meso uliti vodu, dodati biber , so, lovor, na kockice iseckanu šargarepu i krompir. Na srednjoj temperaturi kuvati poklopljeno sve dok povrće i meso ne omekšaju.
U manjoj zdelici dobro izmešati brašno, alevu papriku i malo vode i mešavinu bez grudica dodati u čorbu i kuvati do ključanja. Kad proključa, skinuti posudu sa čorbom sa ringle.
Posebno umutiti žumanca pa im dodati kiselu pavlaku i dobro promešati pa sipati u čorbu uz neprestano mešanje.
Sastojci
- 700 g telećeg mesa
- 1 glavica crvenog luka
- 3 kašike ulja
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 3 lovorova lista
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- 2 žumanca
- 200 ml kisele pavlake
- 1/2 veze peršunovog lista
- biber u zrnu
- so
- 2 l vode
Abonnieren
Posts (Atom)